イチジクに甘酸っぱいバルサミコソースをかけて、お店の様なデザートに!
イチジクは水で洗って水気を拭き、6等分に切る。
<ソース>の材料を耐熱ボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで1~2分加熱し、その後は様子をみながら加熱し、少しトロミがついたら常温まで冷やす(氷水にボウルの底をつけると早く冷えます)。電子レンジは600Wを使用しています。
器にイチジク、バニラアイスを盛り合せ、<ソース>をかけてミントの葉を添える。
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