人気の明太パスタにブロッコリーをプラスして栄養バランス、美味しさもUP!
ブロッコリーは小房に分ける。明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。バターは室温に戻しておく。
大きめのボウルで<明太子ソース>の材料を混ぜ合わせる。
塩を入れたたっぷりの熱湯にスパゲティーを入れ、時々菜ばしで混ぜながら、指定時間通りにゆで、ゆで上がる1分前にブロッコリーを加え、ザルに上げる。
(1)を<明太子ソース>のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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