すりおろした長芋を加えた汁物です。焼きのりもたっぷり加えて下さいね。
長芋は皮をむく。
玉ネギは縦薄切りにする。
焼きのりは小さくちぎる。
鍋に<スープ>の材料、玉ネギを入れて中火で熱し、固形チキンスープの素が煮溶けたら、塩、薄口しょうゆで少し濃いめに味を調える。
長芋をすりおろしながら加え、煮たったら豆腐を手で崩しながら入れ、刻みネギも加える。煮たつ直前に器に注ぎ、焼きのりを散らす。
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