車麩のショウガ焼き

作り方

1. 
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   車麩はたっぷりの水で戻してから手で挟むようにして水気を絞り、薄く片栗粉をからめ、余分な粉ははたいておく。＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

2. 
   2

   フライパンを中火にかけ、分量外のサラダ油を入れて車麩の両面を焼く。＜合わせ調味料＞を加え、照りが出るまで煮つめて器に盛る。