串カツ・5種

下準備

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  豚ヒレ肉は食べやすい大きさに切る。

• 玉ネギは4つに切る。

• ナスはヘタを切り落とし、8等分に切る。

• サツマイモは4等分に切って水に通し、耐熱容器に入れ、電子レンジで2～3分加熱し、少しやわらかくしておく。

• 生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と傘に切り分け、大きい場合は2～4等分に切り分ける。

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  キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げ水気をきる。

• トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

• レモンは4つのくし切りにする。