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ふわふわ卵丼
- 調理時間
- 15分
隠し味はマヨネーズ。これを入れる事によってふわふわの卵丼になります。試してみる価値アリ！
材料
（
2
人分
）
シーフードミックス
(冷凍)1カップ塩
少々<下味>
酒
小さじ2みりん
小さじ1/2しょうゆ
小さじ1卵
3～4個<調味料>
マヨネーズ
大さじ1白コショウ
少々塩
少々顆粒ホタテスープの素
小さじ1サラダ油
小さじ2ご飯
(炊きたて)丼2杯分
下準備
-
シーフードミックスは塩水で洗い、しっかり水気を拭き取り、＜下味＞の材料をからめて10分置く。
-
卵は溶いて＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、軽く汁気をきったシーフードミックスを加え、色が変わるまで炒める。
-
2弱火にして(1)に溶き卵を加え、木べラでやさしく炒める。半熟になったらご飯を盛った丼にかける。
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