豆腐の田楽

田楽みそは少し焦げ目がつくくらい焼いた方が香ばしくておいしいですよ。

材料（ 4 人分）

木綿豆腐

1/2丁

<田楽みそ>

60g

小さじ1/2

小さじ1/2

大さじ1/2

小さじ2

10～15枚

＜田楽みそ＞を作る。耐熱ボウルに材料を入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。ラップをかけずに電子レンジで1分加熱し、よく混ぜ合わせる。様子を見ながらポッテリして照りがついてくるまで電子レンジにかけては混ぜ合わせる。始めのみそのかたさ位になったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。分量は作りやすい量になっています。
グリルを予熱する。

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
・クシに刺すとお料理屋さんみたいですよ！ナスやタケノコ、小芋や大根にのせた田楽もおいしいです。