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鮭のレモンカレークリーム焼き
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 415 Kcal
サワークリーム入りの酸味のきいたクリームです。
材料
（
4
人分
）
鮭
(切り身)4切れ塩コショウ
適量ジャガイモ
1～2個玉ネギ
1/2個<レモンカレー>
レモン汁
1個分マヨネーズ
大さじ3生クリーム
大さじ2サワークリーム
60g白ワイン
大さじ2カレー粉
大さじ1レモン
(輪切り)1個分レモン皮
(すりおろし)1個分ドライパセリ
適量バター
適量
下準備
-
鮭は皮と骨を取り、塩コショウを振る。
-
ジャガイモは皮をむき、スライサーで薄く切る。
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玉ネギは縦薄切りにする。
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＜レモンカレー＞の材料を混ぜ合わせる。
-
耐熱皿にバターをぬる。
-
オーブンを200℃に予熱する。
作り方
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1バターをぬった耐熱皿にジャガイモ、玉ネギをしき詰め、その上に鮭をのせる。＜レモンカレー＞を全体にかけ、レモンの輪切りを並べる。
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2200℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焼き色がつくまで焼き、すりおろしたレモンの皮をのせ、ドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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