食べごたえバツグン！豆腐入りつくねバーグ

作り方

1. 
   1

   ＜つくね＞の材料をボウルに入れて手で練り混ぜ、6～7等分に分ける。手に分量外のサラダ油を薄くつけ、右手から左手へ、左手から右手へとキャッチボールをするように空気抜きをして、丸型に形を整える。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、(1)の＜つくね＞を並べ入れる。両面に焼き色がついたら火を弱めて蓋をし、途中で返しながら中まで火を通す。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を入れ、トロミをつけながら煮からめ、器に盛る。