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豆腐白玉の甘じょうゆダレ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 290 Kcal
豆腐を入れた白玉はもっちりとして美味！ タレもおいしいです。
下準備
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＜団子＞を作る。ボウルに白玉粉、上新粉を混ぜ合わせ、豆腐を加えてよく練る。耳たぶ位の柔らかさになったら、親指大位の大きさに丸める。かたければ、手を水で濡らしてしっとりまとまる位にし、8～10個に丸める。
作り方
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1たっぷりの熱湯に＜団子＞を少し押しつぶして入れ、浮いてきたらザルに上げて水気をきり、器に盛る。
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2小鍋に＜甘じょうゆダレ＞の材料を全て入れ、混ぜながら弱めの中火にかけ、トロミがついたら火を止める。(1)の団子にかけ、お好みできな粉をかける。
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