もずく酢
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 19 Kcal
下準備
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味付けしていない生もずくの場合は、たっぷりの熱湯に入れ、菜ばしでサッと混ぜる程度でザルに上げ、水洗いし水気を切る。
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キュウリは薄い輪切りにして塩でもみ、水気が出れば水洗いして水気を絞る。
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長芋は皮をむき、粗めにすりおろす。（又は叩いてつぶす）
作り方
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1
ボウルに味付もずくを開け、長芋、キュウリを和え、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
ちょっとヒント
・味付けしていない生もずくの場合は、甘酢大2、しょうゆ小1、土ショウガ汁小1の合わせ酢で和えるとOK。 |
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