サバの缶詰を使うと味付けも簡単でおいしい。
<サバみそダレ>
ソラ豆はサヤから取り出し、スパゲティの塩を入れた熱湯で少し固めにゆで、ザルに上げて冷めたら薄皮をむく。
<サバみそダレ>のショウガとニンニクは皮をむいてすりおろす。
バターは常温にもどす。
ボウルに<サバみそダレ>の材料を混ぜ合わせておく。
たっぷりの熱湯にスパゲティを加え、袋の指定時間通りにゆで、ザルに上げる。(ヒント)スパゲティがくっつかないように、時々菜ばしで全体を混ぜながらゆでて下さい。
<サバみそダレ>のボウルに、(1)とソラ豆を加えて混ぜ合わせ、器に盛って粗びき黒コショウを振る。
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