火を使わずに作れちゃう、サラダ感覚のサッパリ丼。
<調味料>
アボカドは種を取り、皮をむいて小さめのひとくち大に切る。トマトもアボカドと同じくらいの大きさに切る。
レタスは冷水にさらし、水気をきって太めのせん切りにする。ツナは汁気をきっておく。
アボカドとトマトをボウルに入れ、<調味料>の材料を加えて、混ぜ合わせる。
ツナは別のボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。
丼にご飯をよそい、レタス、(2)、(1)の順に1/2量ずつのせる。最後に刻んだ細ネギを散らす。同様にもうひとつ仕上げる。
・レモン汁がない場合は、酢でもOKです。トッピングも細ネギにこだわらず、大葉、海苔、スプラウトなどでもいいでしょう。
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