サツマイモのレモン煮

作り方

1. 
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   鍋に水切りしたサツマイモを並べ、白ワイン、かぶるくらいの水を入れて中火にかけ、煮立ったら火を少し弱めて5～6分煮る。

2. 
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   砂糖を加えて更に5～6分煮て、サツマイモが柔らかくなったらハチミツ、レモン汁、レモンの輪切り、塩、薄口しょうゆを加え、2～3分煮て火を止める。

3. 
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   そのまま10分以上置いて味を含ませ、器に盛る。