ゲソとアスパラのバターじょうゆ

作り方

1. 
   1

   フライパンにバター、ニンニクを入れて強火にかけ、香りがたってきたらイカゲソを加えてサッと炒め、いったん取り出す。

2. 
   2

   (1)のフライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギ、グリーンアスパラを加えて炒める。玉ネギがしんなりしたら(1)のイカゲソをもどし入れ、塩コショウを振り、しょうゆを鍋肌にまわし入れてサッと炒め合わせ、器に盛る。