アップルパイ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 216 Kcal
冷凍パイシートを使って簡単に！ リンゴの甘酸っぱさがおいしい！
下準備
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冷凍パイシートは常温で少し柔らかくし、分量外の薄力粉で打ち粉をする。麺棒で少しのばし、2等分に切る。
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リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦4つに切って芯を取る。さらに1切れを2～3等分のくし切りにし、塩水に放って水気をきる。
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オーブンを200℃に予熱しておく。
作り方
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1＜リンゴ煮＞を作る。小さいフライパンにリンゴ、砂糖、レモン汁を強火で加熱する。煮たったら火を弱め、フライパンに蓋をして時々ゆすりながら4～5分蒸し焼きにして冷ます。
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2天板にオーブンシートを敷き、パイシートを並べ、分量外の水少々でのばした卵黄を全体にぬる。
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3(2)に汁気をきった＜リンゴ煮＞を並べ、グラニュー糖を全体に振る。
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4200℃に予熱しておいたオーブンで15分、パイがサクッと焼けるまで焼く。シナモンパウダーを振り、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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