豚バラとカブのスープ

作り方

1. 
   1

   豚バラ肉はひとくち大に切って湯を沸かした鍋に入れ、煮たったらザルに上げて水気をきる。カブは皮をむき、4等分のくし切りにする。ニンニクは縦半分に切る。

2. 
   2

   鍋に豚バラ肉と＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら蓋をして弱火で15分煮る。

3. 
   3

   カブを加え、再び蓋をして10分煮る。カブが柔らかくなったら塩で味を調えて器に盛り、ゴマ油をたらす。