レンコンのからし和え

下準備

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  レンコンは皮をむいて縦半分に切って薄切りにし、酢水に10分放ち、ザルに上げる。

• シシトウは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを切り落として輪切りにする。気になるようなら種を取って下さい。

• ボウルに＜合わせダレ＞を合わせる。