ホタテとブロッコリーを粒マスタードとマヨネーズで和えました。粒マスタードの酸味でさっぱりといただけます。
ホタテは縦半分に切る。
ブロッコリーは小房に分けて熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきっておく。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ホタテが白っぽくなるまでサッと焼き、ブロッコリーを加えてサッと炒め合わせる。
ボウルに粒マスタードとマヨネーズを混ぜ合わせ、(1)を和えて器に盛る。
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