サクサクコーン
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 144 Kcal
コーンと玉ネギの甘さがおいしいです。
材料
（
4
人分
）
トウモロコシ
(生)2本ちくわ
1～2本玉ネギ
1/4個<衣>
小麦粉
大さじ5～6片栗粉
大さじ1.5ベーキングパウダー
小さじ1塩コショウ
少々水
大さじ1～2塩
少々揚げ油
適量
下準備
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トウモロコシは生のまま、包丁で粒を削ぎ落とす。
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ちくわはトウモロコシ位の大きさに切る。
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玉ネギは薄切りにし、トウモロコシ、ちくわと混ぜ合わせる。
作り方
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1合わせたトウモロコシのボウルに水以外の＜衣＞の材料を入れて混ぜ合わせ、そこへ水を少しずつ加えながら、かろうじてまとまるくらいに混ぜ合わせる。
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2大きめのスプーンですくって、170℃の油の中へ落とし、固まったらひっくり返して、両面色よくカリッと揚げる。器に盛って、塩を添える。
このレシピのポイント・コツ
・揚げ油の量は2～3cm位の深さが揚げやすいですよ。油に落としてすぐにひっくり返そうとすると、バラバラになりやすいので、少し固まるまで待ってから、ひっくり返してくださいね！
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