モヤシのゴマみそ和え

下準備

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  モヤシは水に放ってパリッとさせ、熱湯でゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。

• キュウリは両端を少し切り落とし、ひとくち大の乱切りにし、塩を加えて軽くもんでおく。

• プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

• ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞って長いものはザク切りにする。

• ボウルで＜ゴマみそ＞の材料を混ぜ合わせる。