エノキのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 43 Kcal
エノキの食感がおいしい、飽きのこないみそ汁です。
下準備
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エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい束にほぐす。
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ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらエノキを加える。
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2エノキがしんなりしたら火を弱め、みそを溶き入れる。最後にワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
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