春キャベツの蒸しサラダ

作り方

1. 
   1

   鶏ささ身は厚みを半分に切って筋を引き、大きめの耐熱ボウルに入れて＜下味＞の材料をからめる。ラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。

2. 
   2

   (1)のボウルに春キャベツを加え、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。春キャベツが少ししんなりしたらOK。ザルに上げて余分な汁気を捨て、春キャベツはボウルに戻す。鶏ささ身は手で食べやすい大きさに裂いて、キャベツと合わせる。

3. 
   3

   紫玉ネギを混ぜ合わせて＜ドレッシング＞をかけ、全体をからめて器に盛り分ける。