ゴボウのスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 123 Kcal
ささがきにしたゴボウがたっぷり入った、ヘルシーなスープ。トマトの酸味が身体に良いですよ。
下準備
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、水気をきる。
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ソーセージは幅1cmに切る。
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トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。
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イタリアンパセリは粗みじん切りにする。
作り方
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1鍋にオリーブ油を熱してゴボウとソーセージを炒め、＜スープ＞の材料とトマトを加え、中火で3～4分煮る。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、イタリアンパセリを散らす。
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