ソラ豆とシラスごはん

作り方

1. 
   1

   お米は炊く30分以上前に洗ってザルに上げ、水気をきっておく。

2. 
   2

   炊飯器の内釜にお米と＜調味料＞を入れてひと混ぜし、シラス干しをのせて普通に炊く。

3. 
   3

   ソラ豆は皮をむき、フライパンにサラダ油を中火で熱し、ソラ豆を2分ほど炒めて塩少々を振る。炊き上がったご飯にのせて3分ほど蒸らし、全体をさっくりと混ぜる。

   一度炒めることで色、香りよく仕上がります。表面がつややかになるまで炒めます。

4. 
   4

   器に盛り、刻みネギを散らす。