ナスの薬味黒酢ソース

作り方

1. 
   1

   ペーパータオルにサラダ油を含ませ、ナスの表面全体に薄くぬる。

2. 
   2

   1を耐熱皿に並べて分量外の水大さじ1を加え、ラップをして電子レンジで6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
   3

   粗熱が取れたら縦に4～6つに切り、器に少しずらしながら並べ、＜香味黒酢ソース＞をかける。

4. 
   4

   冷蔵庫で冷やし、刻んだ香菜を散らす。