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イカとセロリの和え物
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 84 Kcal
イカは格子模様を入れることで味の浸み込みや見た目がよくなります。
材料
（
2
人分
）
イカ
(胴)1/2ハイ分塩
小さじ1/4セロリ
1/2本<調味料>
ショウガ
(すりおろし)1/2片分白ネギ
(みじん切り)2cm分砂糖
小さじ1/2しょうゆ
小さじ1/2ゴマ油
小さじ1塩コショウ
少々
下準備
-
イカは浅く斜め格子に切り込みを入れ、さらに短冊に切る。
-
セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。
-
ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋に湯を沸かして塩を加え、イカをサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。
-
2＜調味料＞のボウルに(1)とセロリを加え、サッと混ぜ合わせて器に盛る。
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