白菜の豚バラロール

作り方

1. 
   1

   白菜の芯の部分に切り込みを入れ、豚バラ肉をのせる。塩コショウを全体に振り、シメジを置いてしっかりと巻き、つま楊枝で巻き終わりを閉じる。

2. 
   2

   ＜合わせだし＞の材料を大きめの鍋に入れ、(1)を入れる。中火でアクを取りながら加熱し、煮たったら蓋をして弱火で15分煮込む。

3. 
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   器に盛り、お好みのタレやケチャップを添える。