サワラのみそ焼き
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 182 Kcal
みその風味がほんのりと感じられるサワラの焼きものです。
下準備
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サワラは全体に塩を振って10～15分置き、キッチンペーパーで水分を拭き取る。＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせる。
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グリーンアスパラは根元のかたい部分を少し切り落とし、ピーラー等でかたい部分とハカマを取り除き、長さ4等分に切る。
作り方
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1グリルを予熱してサラダ油をぬり、サワラとグリーンアスパラを並べて焼く。グリーンアスパラが焼けたら先に取り出す。
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2サワラの上面に＜合わせみそ＞をぬり、香ばしく焼けたら器に盛り、グリーンアスパラを添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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