冬瓜と鶏団子のカレー煮

作り方

1. 
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   ボウルに鶏ひき肉と＜調味料＞の材料を入れ、粘りがでるまでしっかりねる。玉ネギを加えて混ぜ合わせ、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。

2. 
   2

   鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、(1)を形が崩れないように入れる。

3. 
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   (2)の表面の色が変わったら冬瓜を入れ、7～8分蓋をして煮る。サヤインゲン、カレー粉、塩を入れて味を調え、3～5分煮る。

4. 
   4

   (3)に混ぜ合わせた＜水溶き片栗＞を加えてトロミをつけ、器に盛る。