ブリの塩焼き
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 223 Kcal
脂がのったブリに塩をかけてシンプルに焼き上げました。
下準備
-
大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。
-
グリルの網にサラダ油を薄くぬり、予熱しておく。
作り方
-
1ブリを並べて手に塩を持ち、20～30cm位上で指の隙間から塩を落としながら、裏表全体にまんべんなく振る(振り塩)。
-
2グリルで焼き色がつくまで焼く。表面が焦げる場合はアルミホイルをかけて下さい。
-
3器にブリを盛って大根おろしを添え、スダチ汁と作り置き甘酢をかける。お好みでしょうゆをかけて下さい。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
|
ブリの塩焼きのレシピ・作り方に戻る