カボチャの炒め煮
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 158 Kcal
下準備
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カボチャは種とワタを取り、所々皮をむき、一口大に切る。
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芽ヒジキはたっぷりの水で柔らかく戻してザルに上げ、流水で汚れを洗い、水気をきる。
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サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、熱湯に塩少々を入れゆでて水に取り、粗熱が取れれば1cmの長さに切る。
作り方
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1
鍋にサラダ油を中火で熱し、芽ヒジキ、カボチャを炒めあわせ、だし汁、＜調味料＞を加える。
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2
汁気が少なくなるまで煮込み、サヤインゲンを加えてひとまぜし、器に盛り付ける。
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