ウナギは電子レンジで温めるだけで、ふわっとした食感に。
ウナギ蒲焼きは、頭と尾先を切り落として4等分に切り、耐熱皿に入れて酒をかけ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
器にご飯を盛ってウナギ蒲焼きのタレをかけ、ウナギ蒲焼き1切れをのせる。さらにご飯をのせてウナギ蒲焼きのタレをかけ、ウナギ蒲焼きをのせる。
粉山椒を振り、お漬け物を添える。
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