クラムチャウダー

作り方

1. 
   1

   鍋にバターを入れて中火にかけ、ベーコン、玉ネギ、ニンジン、ジャガイモを炒める。全体にバターがからんだら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

2. 
   2

   アサリの煮汁、水、顆粒スープの素を加え、蓋をして15分ほど弱火で煮る。牛乳とアサリを加えてひと煮たちしたら、塩コショウで味を調え、器によそい、パセリを散らす。