パンプキンスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にバターを中火で熱し、玉ネギを炒め、しんなりすれば、カボチャ、ニンジン、固形ブイヨン、水を加える。

2. 
   2

   煮立てばアクを取り、鍋の蓋をして、カボチャが柔らかくなるまで10分煮、牛乳を加えて更に5～6分煮る。

3. 
   3

   木べらでよくかき混ぜ、塩コショウで味を整える。器によそい、ドライパセリを散らす。