フレッシュカボチャのサラダ

下準備

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  カボチャは種とワタを取り、スライサーなどを使って皮の部分が入るように薄くスライスし、さらに細切りにして水に放ち、ザルに上げて水気を拭き取る。

• ビーツは汁気をきり、食べやすい棒状に切る。

• プロセスチーズはビーツに合わせて切る。

• ブルーチーズは食べやすい大きさに切る。

• レタスは水で洗い、食べやすい大きさに手でちぎる。