大きめのボウルに分量外の砂糖大さじ1と抹茶を混ぜ合わせる。分量外のお湯大さじ2を加えて溶いておく。
バナナは縦4つに切り、食べやすい大きさに切ってレモン汁をからめる。
砂糖に熱湯を掛けて溶かし、クコの実を加え柔らかくもどす。
鍋に水、砂糖、粉寒天を入れて溶かし、よく混ぜながら、煮立てた状態で1~2分煮てコンデンスミルクを混ぜ合わせる。
抹茶のボウルに少しずつ1を加えながら混ぜ合わせ、牛乳も混ぜ合わせる。
器の内側を水でぬらして2を流し入れ冷蔵庫で冷やし固め、バナナを添え、汁気を切ったクコの実を散らせる。
<ちょっとヒント>
・一人分ずつ固めても、バットなどで固めてお好みの大きさに切り分けてもいいですね! |
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