カボチャと豆の甘煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 217 Kcal
いつものカボチャの煮物に豆をプラス。ホクホク感がおいしいですよ。
下準備
-
カボチャは種を取り、皮を所々削いでひとくち大に切る。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外のを入れた熱湯でゆでる。水に取り、粗熱が取れたら長さ2cmに切る。
作り方
-
1鍋にカボチャの皮面を下にして並べ、ヒタヒタのだし汁を加え、強火にかける。
-
2煮たったら中火にして＜調味料＞の材料を加え、カボチャに竹串がスッと刺さる位まで、7～10分煮る。
煮汁が全体にまわりにくい場合は、弱めの中火で落とし蓋をして下さい。落とし蓋に煮汁があたって、全体に広がります。
-
3最後にミックスビーンズを加え、さらに3～4分煮て器に盛り、サヤインゲンを散らす。
カボチャと豆の甘煮のレシピ・作り方に戻る