豚バラ肉とモヤシの旨辛丼

作り方

1. 
   1

   熱湯でモヤシとニラを一緒にゆでてザルに上げ、お玉の背で軽く押して水気をきり、＜調味料＞のボウルで和える。

2. 
   2

   豚バラ肉の表面についた＜合わせみそ＞を取り除き、予熱したグリルの網に並べて弱めの中火で焼く。

   みそが焦げやすく、火が付くこともあるので、時々焼き具合を確認し、豚バラ肉が焦げてきたら弱火で焼いてください。

3. 
   3

   丼にご飯をよそって(1)と(2)を盛り合わせ、豚バラ肉に花椒を振り、ネギを散らす。