ゆで卵は半分に切り、黄身を取り出す。ボウルにご飯を入れ、黄身をほぐし入れて全体に黄色っぽくなるまで混ぜる。
枝豆をサヤから取り出して(1)に加え、サックリと混ぜ合わせる。
(2)を3等分し、ラップに塩を振ってのせる。ラップごとボール型ににぎり、弁当箱に詰める。
・黄身を混ぜる時はご飯をつぶさないようにサックリと混ぜましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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・白身は刻んでポテトサラダ等に入れてもおいしいですよ。
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