ゴボウの明太クリームサラダ

下準備

• 

  ゴボウはたわしできれいに水洗いし、長さ5cmの細切りにし、水に放つ。

• ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて細切りにする。

• サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、ニンジンの長さに合わせて切る。

• ＜明太クリーム＞の明太子は皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、他の＜明太クリーム＞の材料と混ぜ合わせる。