むかごご飯

作り方

1. 
   1

   炊飯器に洗った合わせ米、ホタテフレークのお汁ごと、＜調味料＞を入れ、普通に炊く水量線までだし汁を加える。むかご、油揚げを加えスイッチを入れて普通に炊く。

2. 
   2

   炊き上がったら、シャモジで炊飯器とご飯の間に隙間を作るように1周し、底から持ち上げてほぐしながら余分な水分を飛ばす。

3. 
   3

   食べる直前に、刻みミツバを加えひと混ぜして、茶碗によそう。お好みでゴマ塩を振り掛ける。