タラのフライ

作り方

1. 1

   タラは1切れを3～4つに切り分け、両面に塩コショウを振り5分置いておく。

2. 
   2

   タラの水分をキッチンペーパー等で軽く拭き取り、＜衣＞の小麦粉の大1を薄くつける。残りの＜衣＞の小麦粉の大3に水を加え軽く混ぜ合わせ、タラを通し、パン粉をつける。

3. 
   3

   170℃の揚げ油に入れサックと揚げ油をきり、冷ましておく。