鶏肉と彩り野菜のビネガー煮

作り方

1. 
   1

   フライパンにオリーブ油を熱して鶏もも肉を焼き、全体にしっかりと焼き色がついたらニンニクも加え、香りがたつまで炒める。

2. 
   2

   ズッキーニ、赤パプリカ、玉ネギを加えて炒め、全体に油がまわったら白ワインビネガーを加える。1～2分煮て＜スープ＞の材料と赤唐辛子を加え、煮たったらフライパンに蓋をして弱火で10分程煮る。

3. 
   3

   塩コショウで味を調えて枝豆を加え、軽く混ぜて器に盛る。