キュウリのギリシャヨーグルトサラダ

下準備

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  キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種をかき取り、幅2cmに切る。

• クルミはフライパンで焦がさないように煎り、冷めたら細かく刻んでおく。抗菌の袋に入れすりこ木などで叩くと簡単に細かくできます。

• ボウルにザルとガーゼを重ねてプレーンヨーグルトを入れ、少し固くなるまで水気をきる。