オレンジゼリー

作り方

1. 
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   オレンジジュースの一部とグラニュー糖を鍋に入れ、火にかける。グラニュー糖が溶けたら火から外し、板ゼラチンを加え、残りのオレンジジュースをボウルに入れ、その中にこし入れる。

2. 
   2

   レモン汁、ホワイトキュラソーを加え、ボウルの底を氷水にあて、ときどきゴムベラで混ぜながらとろみをつける。

3. 
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   グラスにオレンジの一部を入れて2を注ぎ、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。上に残りのオレンジ、ミントの葉を飾る。とてもシンプルなゼリーですので、おいしいオレンジジュースを使うとよりおいしくなりますよ！