パングラタン

作り方

1. 
   1

   シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ゆで卵は厚さ5mmに切る。

2. 
   2

   フライパンに分量外のサラダ油を中火で熱し、シメジをしんなりするまで炒め、塩コショウ、ホワイトソースを混ぜ合わせる。

3. 
   3

   食パンに(2)、ゆで卵、ピザ用チーズをのせ、予熱したオーブントースターでピザ用チーズが溶けて表面に薄く焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振る。