豚肉のジューシーさと漬物、キムチがよく合います!今回は野沢菜の漬物を使いましたが、お好みの物でOKです。
豚バラ肉は両面に軽く塩コショウを振っておく。
キムチ、青菜の漬物は幅3cmに切る。
フライパンにゴマ油を敷いて火にかけ、青菜の漬物、チリメンジャコを炒め、火が通ったら火からおろす。
フッ素樹脂加工のフライパンを温め、豚バラ肉を広げて両面焼く。
豚バラ肉にキムチ、3をのせて巻く。
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