大根のササッと漬け
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 19 Kcal
下準備
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大根は皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。
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キュウリは大根に合わせて切る。
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ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。作り置き甘酢と合わせる。
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
作り方
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1
大根とキュウリ、ニンジンを合わせ塩を加えてもみ、10分置く。
ビニール袋に入れてもむと手も汚れず便利です。
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2
しんなりすれば、水気を絞って、ミョウガ入り作り置き甘酢、おろしショウガをからめ、器に盛る。
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