ナスとインゲンゴマ和え

作り方

1. 1

   塩少々を入れた熱湯でサヤインゲンを入れてサッとゆでて取り出し、水で冷まして粗熱が取れれば、斜め薄切りにする。

2. 
   
   2

   1の熱湯に水切りしたナスを入れ、煮立てば2分ゆでてザルに上げる。しっかり水気を切り、1と共に＜和えダレ＞と混ぜ合わせる。